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Mit uns erkunden Sie die außergewöhnliche Welt des Weins

Entgegen der landläufigen Meinung ist Polen ein Land mit jahrhundertealten Weintraditionen. Nach dem Aufkommen des Christentums wurde Wein in Polen zu einem für liturgische Zwecke unverzichtbaren Alkohol ... und der Import aus Südeuropa war ein großes Problem. Diese Situation führte dazu, dass die ersten Weinberge gegründet wurden und die Benediktiner und Zisterzienser als Vorläufer der Weinherstellung in unserem Land gelten. Ein interessanter Blick auf die Geschichte der Weinherstellung in der Gegend von Zielona Góra, wo sich im Jahr 1150 flämische Siedler niederließen. Die ersten urkundlichen Hinweise auf die Weinberge von Zielona Góra stammen aus dem Jahr 1314.

Der polnische Weinbau entwickelte sich rasant - der erste große Sprung erfolgte im 14. Jahrhundert, als der Weinbau nicht mehr so ​​stark von den liturgischen Erfordernissen abhing und die Weinberge von den Bürgern gegründet oder gemietet wurden. Wein ist ein Handelsgut geworden - eine austauschbare Ware oder ein Zahlungsmittel.

Die guten Zeiten des polnischen Weinbaus dauerten bis ins 17. Jahrhundert, als sich die klimatischen Bedingungen erheblich verschlechterten (eine kleine Eiszeit kam) und sich direkt auf den Zustand der Reben auswirkten. Dann war es nur noch schlimmer - im neunzehnten Jahrhundert Reblausplage Weinberge in ganz Europa zu dezimieren, assoziierten die Turbulenzen mit den I und den Zweiten Weltkrieg aus Weinbergen seit einiger Zeit in Vergessenheit geraten. In den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts beginnt sich der polnische Weinbau wieder zu beleben, und das letzte Jahrzehnt ist eine regelrechte Explosion von Weinbergen. Bis heute gibt es in Polen schätzungsweise 300 Weinberge.

Seit einigen Jahren hat der polnische Weinbau aufgehört, sich über mehrere Dutzend Weinenthusiasten lustig zu machen. Die Weinberge werden immer professioneller, so dass die Qualität der von ihnen produzierten Weine absolut nicht von denen der Deutschen oder Österreicher abweicht. Aufgrund der so interessanten Geschichte dieses Getränks - wir Hoteliers aus der Villa der Entdeckungen - haben wir das Bedürfnis, Wissen über Wein zu verbreiten. Wir hängen von diesem Wein „allgegenwärtig“ schuldig war, was Klima wir alle Ecken gefüllt und Unser Hotel Ritze - von den Zimmern des Namen der Rebe im Zusammenhang, indem auf die Farbe bestimmter Weine Bezug genommen wird, nachdem zahlreiche kleinere szczególiki tief in der Weinwelt eingebettet. Wir versuchen, die Weinkultur auf alle möglichen Arten zu verbreiten, aber ohne Pathos und künstliches Aufblasen. Wir sind der festen Überzeugung, dass eine lockere Herangehensweise an dieses Thema dazu führen wird, dass Wein viele Anhänger gewinnt.

                Sobald Sie die Schwelle der Villa Odkrywców überschreiten, steht Ihnen die gesamte Weinwelt offen ... Wir möchten jeden Gast mit unserer Leidenschaft anstecken, neue Aromen und Düfte zu entdecken. Von Anfang an möchten wir Sie dringend bitten, das zu probieren, was regional bekannt, bewährt und nachbarschaftlich ist. Wir sind stolz darauf, dass es an einem Ort gelungen ist, fast alle Winzer aus Niederschlesien zu sammeln, die ihre Weine verkaufen können ... und so eine wunderbare Reise für Weinliebhaber möglich gemacht haben, ohne die Schwellen des Hotels Willa Odkrywców zu verlassen. Und dies ist wahrscheinlich das Schönste an all dem ... Es ist ein Mehrwert, dass Sie praktisch ohne das Hotel zu verlassen herausfinden und blamieren können, welche unantastbaren und sehr kompetenten Winzer ein 0,75l-Glas einstecken.

                Erwähnenswert ist, dass die perfekte Ergänzung zum praktischen Wissen die Theorie ist. Ein guter Begleiter zu einem Glas Wein war und ist jahrelang eine gute Lektüre. Tauchen Sie ein in die (andere) Welt des Hotels Willa Odkrywców und werfen Sie einen Blick in unsere große Bibliothek, in der Sie Werke zum Thema Weinausschluss finden. Angefangen von einfachen Reiseführern (Wine Folly) über angenehm geschriebene Bücher der Markusherren - Konrad und Bieńczyk - bis hin zu kavernen Enzyklopädien, die sich auf bestimmte Arten von Weinen, Sorten oder Weinregionen konzentrieren. Wir haben auch eine Weinpresse in Polen!

                Umso mehr möchten wir Sie ermutigen, diese wunderbare Weinwelt zu "entdecken" ...

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